ร้านนายเว้ง ขึ้นชื่อลือชาในเรื่องต้มเลือดหมูอร่อย

ร้านเกาเหลาเลือดหมูนายเว้ง ตั้งอยู่บริเวณปากซอยแปลงนาม อยู่ทางฝั่งขวามือของถนนเยาวราช เปิดให้บริการมากว่า 10 ปี ปัจจุบันดูแลร้านโดยเจ้าของร้านรุ่นที่ 2 เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 17:00- 03:00 หยุดทุกวันอังคาร ร้านเกาเหลาเลือดหมูนายเว้ง ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ดูแลเอาใส่ใจในเรื่องความสดและความสะอาดของวัตถุดิบที่นำมาใช้ น้ำซุปใสรสชาติกลมกล่อม

ที่ผ่านการเคี้ยวอย่างพิถีพิถัน มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย ทั้งบำรุงปอด ฟอกเลือด ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีลูกค้ารอคิวกันแน่นตลอด เกาเหลาเลือดหมู เสิร์ฟมาพร้อมชามใหญ่ เครื่องในชิ้นใหญ่ น้ำซุปอร่อยชนะเลิศ แทบไม่ปรุงอะไรเพิ่มเลยทีเดียว หรือจะเป็นก๊วยจั๊บเซี่ยงไฮ้ เส้นเซี่ยงไฮ้ใสกำลังพอดี เข้ากันได้ดีกับน้ำซุป เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ว่าใครก็ไม่พลาดสั่งเช่นกัน

ต้มเลือดหมู ทำกันมา 3 รุ่น น้ำหวานหอมมาก ครั้งแรกที่มาลองชิม สงสัยเลยว่าทำไมน้ำต้มเลือดหมูทำไมดีจัง แอบใส่ผงชูรสหรือเปล่า ถึงขนาดลองสักอีกถ้วยและไปยืนมองแกทำเลย สรุปคือไม่มีเคล็ดลับอะไรเลยแค่กระดูกหมูคาตั๊ง และความใส่ใจ ร้านนี้เป็นร้านขายเลือดหมู ก๋วยจั๊บ มีเครื่องในหลายอย่าง หากเดินเข้าไปใกล้ จะเห็นได้ว่าเขาจัดเรียงเป็นจานๆ มีทั้งกระเพาะ ไส้ เซี่ยงจี๊ ตับ ตับเหล็ก และเครื่องในอื่นๆ อีกที่เราไม่ได้กินเลยไม่รู้ว่าคืออะไรบ้าง ด้านหน้าจะมีผักอยู่ 2 ชนิดคือ ผักกาดหอม และจิงจูช่าย ส่วนบนเตาก็เป็นหม้อน้ำซุปรสเข้มข้น ด้านข้างคือ หม้อที่ต้มเลือดชิ้นใหญ่ๆ

Scroll to Top