นาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จักหมูปลาร้าหรือหมูต่ำ เจ้าดังที่สี่แยกคอกวัวเมนูแซ่บชื่อดังที่ต้องนั่งปูเสื่อกินกับพื้น ถือว่าเป็นอีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของร้านนี้เลยก็ว่าได้ เนื้อหมูร้านนี้มีสูตรหมักที่เด็ดไม่แพ้ร้านอื่นย่างได้กำลังดี ไม่ไหม้ ไม่เกรียมทางร้านใช้เนื้อสะโพกและเนื้อคอหมูติดมันย่างรวมกันในหนึ่งไม้ เพื่อเพิ่มรสสัมผัสให้นุ่มมากยิ่งขึ้นรสชาติหมูย่างจะออกเค็มนิดๆ ให้ตัดกับรสพริกปลาร้าของดังประจำร้าน
น้ำพริกปลาร้าที่นี่กลิ่นไม่แรงปรุงมารสชาติกลางๆ ไม่เผ็ดเกินไปคนทานเผ็ดน้อยก็สามารถทานได้มีความนัว กลมกล่อม กินคู่กับหมูย่างและแตงกวาเข้ากันสุดๆ แถมเติมเครื่องได้ไม่อั้นเลยจ้า ร้านนี้คิวเยอะมากๆ ใครมาทานต้องใจเย็นๆ แนะนำว่าควรโทรจองก่อนเพื่อความชัวร์เพราะร้านนี้ขายดีจนหมดทุกวัน บางคนมาก็ไม่ได้ทานเดี๋ยวจะเสียเวลาเสียอารมณ์ ที่จอดรถหายากสักนิดนึงแนะนำว่าให้นั่งรถสาธารณะจะง่ายกว่าเยอะเลย