ร้าน หูฉลาม เวิ้งนาครเขษมหรือที่มิชลินเรียกไว้ในมิชลินไกด์ปี 2019 ว่า ข้าวผัดช้างเผือกและเปลี่ยนมาเป็น เวิ้ง (สาขาเวิ้งนครเขษม) ในเล่มมิชลินไกด์ปี 2020 ในส่วนของบิบ กูร์มองด์เป็นร้านรถเข็นตั้งอยู่บนฟุตบาทบนถนนเยาวราชบริเวณหน้าปากซอยเวิ้งนาครเขษม ซอยที่สองจากแยกวัดตึก มีโต๊ะให้ประมาณ 5-6 โต๊ะ ร้านนี้คนเยอะเป็นที่รู้จักกันมานาน
เมื่อพูดถึงร้านเก่าแก่ร้านในตำนานสุดคลาสสิค ร้านข้าวต้มปลาในตำนานย่านเยาวราชที่เปิดมานานกว่า 90 ปีและมีการส่งต่อสูตรลับเฉพาะทายาทแบบรุ่นสู่รุ่นจากรุ่นอากงอาม่ามาสู่รุ่นหลานถึง 3 รุ่น ถึงแม้ร้านจะเปิดมาอย่างยาวนาน ทางร้านก็ยังคงใช้สูตรต้นตำรับที่ใช้เตาถ่านในการต้มข้าวต้มและยังคงรักษาคุณภาพในการคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สดใหม่ไม่ต่างจากเดิม
ร้านอร่อยประจำเยาวราช บริเวณปากซอยแปลงนาม ขึ้นชื่อลือชาในเรื่องความอร่อย จนใคร ๆ ก็ขอมาลองพิสูจน์ พลาดไม่ได้กับเมนูเด็ดของที่ร้านคือเกาเหลาเลือดหมู เสิร์ฟมาพร้อมชามใหญ่ เครื่องในชิ้นใหญ่ น้ำซุปอร่อยชนะเลิศ แทบไม่ปรุงอะไรเพิ่มเลยทีเดียว หรือจะเป็นกวยจั๊บเซี่ยงไฮ้ เส้นเซี่ยงไฮ้ใสกำลังพอดี เข้ากันได้ดีกับน้ำซุป เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ว่าใครก็ไม่พลาดสั่งเช่นกัน
ยู้ลูกชิ้นปลา เยาวราช ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาเก่าแก่ที่เปิดขายมานานกว่า 80 ปี จุดเด่นของทางร้านอยู่ที่ลูกชิ้นซึ่งเป็นสูตรลับของทางร้านที่ถ่ายทอดมากว่า 3 รุ่น ทำจากวัตถุดิบชั้นดีจากโรงงานของทางร้าน นอกจากลูกชิ้นปลาแล้วทางร้านยังมีลูกชิ้นกุ้งที่คัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ รสชาติดี เป็นที่ติดใจของลูกค้าทุกเพศทุกวัย ภายในร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นในโทนสีขาวสบายตา
นาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จักหมูปลาร้าหรือหมูต่ำ เจ้าดังที่สี่แยกคอกวัวเมนูแซ่บชื่อดังที่ต้องนั่งปูเสื่อกินกับพื้น ถือว่าเป็นอีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของร้านนี้เลยก็ว่าได้ เนื้อหมูร้านนี้มีสูตรหมักที่เด็ดไม่แพ้ร้านอื่นย่างได้กำลังดี ไม่ไหม้ ไม่เกรียมทางร้านใช้เนื้อสะโพกและเนื้อคอหมูติดมันย่างรวมกันในหนึ่งไม้ เพื่อเพิ่มรสสัมผัสให้นุ่มมากยิ่งขึ้นรสชาติหมูย่างจะออกเค็มนิดๆ ให้ตัดกับรสพริกปลาร้าของดังประจำร้าน
เป็นที่รู้กันว่าราชวัตรเป็นหนึ่งในย่านที่สายสตรีทฟู้ดคนเก่าคนแก่ต้องรู้จักเป็นอย่างดี เพราะที่นี่เต็มไปด้วยเมนูเด็ดๆ ที่เชื่อมโยงคนรุ่นใหม่กับคนรุ่นเก่าด้วยความอร่อยที่ยังเหมือนเดิม เช่นเดียวกับร้านมะยอดผักหรือราดหน้าราชวัตรที่หลายคนรู้จักชื่อนี้ดี เสน่ห์ของมะยอดผักต้องเป็นยอดคะน้าที่ทำให้ราดหน้าราชวัตรแห่งนี้เป็นที่โด่งดังยอดคะน้าของร้านมะแตกต่างจากร้านอื่นๆ
“ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นายฮ้ง” อยู่ในซอยเทวีวรญาติ ความอร่อยโดดเด่นของร้านนี้อยู่ที่การใช้เตาถ่านร้อนๆ ไฟแรงๆ คั่วเส้นจนหอมและกรอบนอกนุ่มใน โดยจะใช้เทคนิคส่วนตัวที่ไม่เหมือนใคร ทำให้ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แต่ละจานนั้นออกมาอร่อยโดนใจ ที่ร้านนี้จะมีเส้นให้เลือก 3 อย่าง คือ เส้นใหญ่ เส้นหมี่และบะหมี่ ซึ่งลูกค้าก็สามารถเลือกได้ว่าจะให้นำเส้นไปผัดเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่ว
ก๋วยจั๊บสามทุ่มเจ้าเก่าเจ้าแรก เปิดขายอยู่ที่หน้าสถานีรถไฟบางซื่อ มากว่า 30 ปี โดยสูตรเด็ดเคล็ดลับนั้น มาจากรุ่นคุณพ่อที่ย้ายมาจากเมืองตรังและมาตั้งรกรากอยู่ที่ กทม. โดยท่านได้นำสูตรก๋วยจั๊บแต๊จิ๋วประจำตระกูลมาเปิดขายจนมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักมาจนถึงงปัจจุบัน ก๋วยจั๊บสามทุ่มมีดีที่น้ำซุปพะโล้ หอมเครื่องพะโล้จนเตะจมูกที่ใช้วัตถุดิบเฉพาะเคี่ยวเป็นเวลานานกว่าหลายชั่วโมง
ลิ้มเหล่าโหงว ตำนานบะหมี่ลูกชิ้นปลากระโดดได้ ได้สร้างสรรค์ความอร่อยยาวนานกว่า 80 ปี โดดเด่นด้วย คุณภาพ และรสชาติของลูกชิ้นปลาอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวรักษาเจตนารมณ์ของบรรพบุรุษ ที่จะทำอาหารที่อร่อยและมีคุณภาพ ลูกชิ้นปลามาจากปลาทะเลตัวโต สดใหม่ คัดสรรเฉพาะเนื้อปลาล้วนๆ ผ่านกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถันและเต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพ
ร้านครัวพรละมัยเปิดมาได้ 20 กว่าปีแล้ว เดิมทีใช้ชื่อร้านว่าสุกี้นายหนวด ต่อมาเปลี่ยนเป็นครัวพรละมัย ในช่วงแรกที่เปิดร้านมีเมนูสุกี้อย่างเดียว มีโต๊ะเพียง 2 โต๊ะ ในขณะที่ตอนนี้มี 10 กว่าเมนูแล้ว และมีโต๊ะประมาณ 20 โต๊ะ เมนูสุกี้เป็นเมนูแรกของร้าน เมนูสุกี้เป็นมรดกตกทอดมาจากพ่อ น้ำจิ้มสุกี้เป็นสูตรแต้จิ๋ว ต่อมามีเมนูก๋วยเตี๋ยวคั่ว หอยทอดออส่วน และราดหน้าภูเขาไฟ